Cryofast DWY 030 - Codice M41DWY030


Cryofast DWY 030
Cryofast DWY 030 consiste in una coltura congelata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis. Cryofast DWY 030 garantisce una produzione uniforme e controllata di gas e aroma in latti fermentati, formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro in cui è richiesta una rapida fermentazione dei citrati

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