Cryofast LH 593 - Codice M41LH593


Cryofast LH 593
Cryofast LH 593 consiste in una coltura congelata di un ceppo selezionato di Lactobacillus helveticus. Cryofast LH 593, in combinazione con altre colture LAB (es. Streptococcus thermophilus), garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata formaggi semi-duri e duri grazie all'attività proteasica e peptidasica.

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