Lyofast LPAL - Codice M91LPAL


Lyofast LPAL
Lyofast LPAL è una coltura liofilizzata di un ceppo selezionato di Lactobacillus plantarum produttore di batteriocine. Lyofast LPAL è una coltura di protezione che previene lo sviluppo di specie microbiche indesiderate come Listeria. Lyofast LPAL può trovare applicazione nelle lavorazioni lattiero-casearie mirate alla produzione di formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro e formaggio duro

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