Lyofast MOS 062 C - Codice M91MOS062C


Lyofast MOS 062 C
Lyofast MOS 062 C è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Streptococcus thermophilus. Lyofast MOS 062 C garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di Cheddar e di formaggi semi-duri con occhiatura (tipo Dando, Tilsit ecc.). Lyofast MOS 062 C, inoltre, può essere utilizzato nella produzione di formaggi freschi e formaggi molli.

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