Lyofast MW 032 N - Codice M91MW032N


Lyofast MW 032 N
Lyofast MW 032 N è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp.. Lyofast MW 032 N garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro

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