Lyofast MW 036 R - Codice M91MW036R


Lyofast MW 036 R
Lyofast MW 036 R è una coltura liofilizzata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris e ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp. Lyofast MW 036 R garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato veloce, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro.

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