Lyofast SBS 045 AT - Codice M31SBS045AT


Lyofast SBS 045 AT
Lyofast SBS 045 AT per ASIAGO DOP.SBS 045 AT è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, Lactobacillus helveticus e Streptococcus thermophilus isolati nella zona tipica di produzione di Asiago. Lyofast SBS 045 AT garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme nella produzione di Asiago DOP pressato tipico.

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