Lyofast ST 036 PS - Codice M31ST036PS


Lyofast ST 036 PS
Lyofast ST 036 PS per PECORINO SARDO DOP.ST 036 PS è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis spp. lactis, Lactococcus lactis spp. cremoris e Streptococcus thermophilus autoctoni della Sardegna. Lyofast ST 036 PS garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di pecorino sardo DOP, pecorino dolce, pecorino fresco e pecorino a media stagionatura.

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