Lyofast Y 084 FK - Codice M91Y084FK


Lyofast Y 084 FK
Lyofast Y 084 FK una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, senza essere produttori di EPS. Lyofast Y 084 FK garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di yogurt aromatico con forte acidità. Lyofast Y 084 FK può essere utilizzato anche nella produzione di formaggio Feta, di formaggi freschi, e formaggi a pasta molle e semi-molle.

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