Lyofast Y 086 B - Codice M91Y086B


Lyofast Y 086 B
Lyofast Y 086 B è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, con caratteristiche di veloci acidificanti, senza però essere produttori di EPS. Lyofast Y 086 B garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di yogurt aromatico con acidità media, formaggio molle, formaggio fresco e formaggio duro.

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