Lyofast Y 358 E - Codice M091Y358E


Lyofast Y 358 E
Lyofast Y 358 E è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus con produzione di EPS. Lyofast Y 358 E garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di yogurt set e stirred con cremosità alta e bassa post-acidificazione.

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