Lyoto ST 520 - Codice M98ST520


Lyoto ST 520
Lyoto ST 520 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus. Lyoto ST 520, per uso semidiretto, a seconda del processo tecnologico di applicazione garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggi molli, tipo Crescenza o Brie e formaggi duri tipo Emmental o Grana

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