PROT PR 20 - Codice M97PR20


PROT PR 20
PROT PR 20 sono proteine naturali del siero di latte. PROT PR 20 è una fonte proteica di alta qualità alimentare, trova applicazione nei processi tecnologici per la produzione dei latti fermentati, ricotte e più in generale dei prodotti lattiero - caseari. PROT PR 20, ad alta attitudine funzionale e fermentativa, è ottenuto per essicazione di siero di latte fresco concentrato. Il tenore minimo di proteina è del 20% ± 2%.

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