PROT SA 12 - Codice M97SA12


PROT SA 12
PROT SA 12 sono proteine naturali del siero di latte. PROT SA 12 è una fonte proteica di alta qualità alimentare, trova applicazione nei processi tecnologici per la produzione dei latti fermentati e più in generale dei prodotti lattiero - caseari. PROT SA 12 è utilizzata per modificare il pH in caldaia quando ritenuto utile e funzionale nell'uso di starter ad inoculo diretto. PROT SA 12, ad alta attitudine funzionale e fermentativa, è ottenuta per essicazione di siero di latte fresco concentrato.

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