Kulturen und lösungen für frische produkte

Als frische Produkte bezeichnen wir Käse und Molkereiprodukte, die sehr leicht verderblich sind und sich nur kurze Zeit bis zum Verzehr halten. Zu diesen Produkten gehören Joghurt, Sauermilch, Butter, Robiola und viele andere.

Sacco System verfügt über verschiedene Zutaten und Lösungen für frische Produkte mit dem Ziel, diese Frischprodukte in hoher Qualität und die perfekte Konservierung für die gesamte Haltbarkeitsdauer zu garantieren.

Die Lösungen umfassen ein breites Sortiment an Milchsäurebakterien und Probiotika mit verschiedenen Funktionen, Lab und Produkte für die Milchgerinnung, Sekundärkulturen, Schimmelpilze, Hefen, Nährmedien, funktionelle Proteine uvm.

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