Cremig gerührter Joghurt entsteht durch die Säuregerinnung (oder Milchgerinnung) von Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch. Die Masse wird nach der Gerinnung mit einem Rührwerk aufgerührt, bevor er abgefüllt wird.
Sacco System produziert und vermarktet ein breites Sortiment an Kulturen und Lösungen für die Herstellung von cremig gerührtem Joghurt, insbesondere für Quark-Joghurt, Skyr, griechischen Joghurt.
Die Zutaten von Sacco System haben das Ziel, die Milch- und Käseproduktion zu verbessern und hochwertige Produkte zu garantieren, indem sie einen einfachen Prozess und eine zuverlässige, konstante Produktion fördern.