Kulturen und lösungen für robiola

Robiola ist ein italienischer weicher Frischkäse, in der Regel mit kurzer Reifezeit und lockerer, cremiger Konsistenz, der in verschiedenen Gebieten in Norditalien aus Ziegen-, Kuh-, Schafsmilch oder einer Mischung daraus hergestellt wird.

Sacco System produziert und vermarktet ein breites Sortiment an Kulturen und Lösungen für die Herstellung von Robiola sowie von Ziegenfrischkäse mit Weißschimmelkruste (Penicillium candidum).

Die Zutaten von Sacco System haben das Ziel, die Milch- und Käseproduktion zu verbessern und hochwertige Produkte zu garantieren, indem sie einen einfachen Prozess und eine zuverlässige, konstante Produktion fördern.