Fermentos y soluciones para yogur y leches fermentadas

Fermentos y Soluciones para Yogur y Leches Fermentadas

El yogur y las leches fermentadas son productos lácteos especiales que se obtienen por coagulación sin sustraer el suero, a través de la acción exclusiva de fermentos que acidifican el producto y que se mantienen vivos hasta el momento del consumo.

Sacco System produce y comercializa una amplia gama de fermentos y soluciones para la producción de leches fermentadas y yogur, especialmente indicados para Buttermilk, Filmjölk, Piimä, Sana, Lassi, Dahi, Ryazhenka, Laban, yogur (firme, batido, filtrado, bebible, diluido, congelado, a temperatura ambiente).

Los ingredientes Sacco System tienen como objetivo mejorar la producción láctea y garantizar productos de alta calidad, favoreciendo un flujo simple y una producción fiable y constante.

CULTIVOS LÁCTICOS INICIADORES
CULTIVOS LÁCTICOS INICIADORES

Cultivos lácticos para iniciar el proceso de fermentación del producto

4PROTECTION LÁCTEOS FRESCOS
4PROTECTION LÁCTEOS FRESCOS

Soluciones de fermentos para la protección natural del producto ante organismos indeseados

LACTASA
LACTASA

Enzima utilizada para obtener productos sin lactosa o con poca lactosa

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS

Soluciones complementarias para mejorar, definir y proteger las características de los productos.

PROBIÓTICOS PARA LECHE FERMENTADA Y YOGUR
PROBIÓTICOS PARA LECHE FERMENTADA Y YOGUR

Bacterias probióticas capaces de proporcionar una acción beneficiosa para la salud de quienes las toman

MEDIOS DE CULTIVO Y PROTEÍNAS FUNCIONALES
MEDIOS DE CULTIVO Y PROTEÍNAS FUNCIONALES

Soluciones para ser usadas como sustitutos de la leche o el suero en la producción de injertos industriales

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Fermentos y Soluciones para Yogur y Leches Fermentadas | Sacco System
El yogur y las leches fermentadas son productos lácteos especiales que se obtienen por coagulación sin sustraer el suero, a través de la acción exclusiva de fermentos que acidifican el producto y que se mantienen vivos hasta el momento del consumo. Sacco System produce y comercializa una amplia gama de fermentos y soluciones para la producción de leches fermentadas y yogur, especialmente indicados para Buttermilk, Filmjölk, Piimä, Sana, Lassi, Dahi, Ryazhenka, Laban, yogur (firme, batido, filtrado, bebible, diluido, congelado, a temperatura ambiente). Los ingredientes Sacco System tienen como objetivo mejorar la producción láctea y garantizar productos de alta calidad, favoreciendo un flujo simple y una producción fiable y constante.