Ferments et solutions pour robiola
La Robiola est un fromage frais italien à pâte molle et à affinage habituellement court, à la consistance souple et crémeuse, produit dans différentes régions du nord de l’Italie à partir de lait de chèvre, de vache, de brebis ou mixte.
Sacco System produit et commercialise une vaste gamme de ferments et solutions pour la production de fromage Robiola et pour la production de fromage de chèvre frais à croûte fleurie blanche (penicillium candidum).
Les ingrédients Sacco System visent à améliorer la production laitière et fromagère et à garantir des produits de haute qualité, en favorisant un flux simple en même temps qu’une production fiable et constante.
