Ferments et solutions pour yaourts et laits fermentés

Les yaourts et laits fermentés sont des produits laitiers-fromagers spéciaux, obtenus par coagulation sans élimination du sérum, sous l’action exclusive de ferments qui acidifient le produit et qui restent vivants jusqu’au moment de la consommation.

Sacco System produit et commercialise une vaste gamme de ferments et solutions pour la production de laits fermentés et yaourts, particulièrement indiqués pour babeurre, filmjölk, piimä, sana, lassi, dahi, ryajenka, laban, yaourts (fermes, brassés, filtrés, à boire, dilués, glacés, à température ambiante).

Les ingrédients Sacco System visent à améliorer la production laitière et fromagère et à garantir des produits de haute qualité, en favorisant un flux simple en même temps qu’une production fiable et constante.