Fermenti e soluzioni per formaggi molli

Fermenti e Soluzioni per Formaggi Molli

I formaggi molli sono caratterizzati da un’elevata percentuale di acqua contenuta all’interno e quindi da un’alta umidità della pasta (tra il 45 ed il 70%) che la rende morbida. Questi formaggi sono generalmente soggetti a brevi tempi di stagionatura (anche pochi giorni).

Sacco System produce e commercializza una vasta gamma di fermenti e soluzioni per la produzione di formaggi a pasta molle, in particolare per crescenza, primo sale, squacquerone, stracchino, robiola, taleggio, camembert, quartirolo, gorgonzola, caciotte e tanti altri.

Gli ingredienti Sacco System hanno l'obiettivo di migliorare la produzione lattiero casearia e garantire prodotti di alta qualità, favorendo un flusso semplice e una produzione affidabile e costante.

Usando questo sito si accetta l'utilizzo dei cookie per analisi, contenuti personalizzati e annunci. Ulteriori informazioni Accetto
Fermenti e Soluzioni per Formaggi Molli | Sacco System
I formaggi molli sono caratterizzati da un’elevata percentuale di acqua contenuta all’interno e quindi da un’alta umidità della pasta (tra il 45 ed il 70%) che la rende morbida. Questi formaggi sono generalmente soggetti a brevi tempi di stagionatura (anche pochi giorni). Sacco System produce e commercializza una vasta gamma di fermenti e soluzioni per la produzione di formaggi a pasta molle, in particolare per crescenza, primo sale, squacquerone, stracchino, robiola, taleggio, camembert, quartirolo, gorgonzola, caciotte e tanti altri. Gli ingredienti Sacco System hanno l'obiettivo di migliorare la produzione lattiero casearia e garantire prodotti di alta qualità, favorendo un flusso semplice e una produzione affidabile e costante.