Fermenti e soluzioni per formaggi semiduri

Fermenti e Soluzioni per Formaggi Semiduri

I formaggi semiduri sono caratterizzati da una maggiore consistenza e da un sapore più accentuato rispetto ai formaggi molli, a causa di una fase di stagionatura più lunga (fino a sei mesi). Il contenuto di umidità nei formaggi semiduri è compreso fra il 35 ed il 45%.

Sacco System produce e commercializza una vasta gamma di fermenti e soluzioni per la produzione di formaggi a pasta semidura, in particolare per asiago, montasio, fontina, fontal, latteria, casera, caciotte, edam, gouda, Saint Paulin, Reblochon, Reclette, Bra, Branzi, Furmal de Mut, cheddar, Monte Veronese, Raschera, formaggi italiani e olandesi a pasta pressata.

Gli ingredienti Sacco System hanno l'obiettivo di migliorare la produzione lattiero casearia e garantire prodotti di alta qualità, favorendo un flusso semplice e una produzione affidabile e costante.

Usando questo sito si accetta l'utilizzo dei cookie per analisi, contenuti personalizzati e annunci. Ulteriori informazioni Accetto
Fermenti e Soluzioni per Formaggi Semiduri | Sacco System
I formaggi semiduri sono caratterizzati da una maggiore consistenza e da un sapore più accentuato rispetto ai formaggi molli, a causa di una fase di stagionatura più lunga (fino a sei mesi). Il contenuto di umidità nei formaggi semiduri è compreso fra il 35 ed il 45%. Sacco System produce e commercializza una vasta gamma di fermenti e soluzioni per la produzione di formaggi a pasta semidura, in particolare per asiago, montasio, fontina, fontal, latteria, casera, caciotte, edam, gouda, Saint Paulin, Reblochon, Reclette, Bra, Branzi, Furmal de Mut, cheddar, Monte Veronese, Raschera, formaggi italiani e olandesi a pasta pressata. Gli ingredienti Sacco System hanno l'obiettivo di migliorare la produzione lattiero casearia e garantire prodotti di alta qualità, favorendo un flusso semplice e una produzione affidabile e costante.