Fermenti e soluzioni per kefir

Fermenti e Soluzioni per Kefir

Il Kefir è un latte fermentato simile allo yogurt, a base di latte di vacca, di pecora o di capra. Dall’aspetto tipicamente granuloso e dal sapore acidulo, il Kefir è un alimento molto diffuso in Russia e nel Caucaso e, grazie alla sua naturale flora probiotica, è in grado di apportare numerosi benefici per la salute, in particolare a quella intestinale.

Sacco System produce e commercializza una vasta gamma di fermenti e soluzioni per la produzione di Kefir, ma anche di Koumiss e Doogh.

Gli ingredienti Sacco System hanno l'obiettivo di migliorare la produzione lattiero casearia e garantire prodotti di alta qualità, favorendo un flusso semplice e una produzione affidabile e costante.

FERMENTI LATTICI STARTER
FERMENTI LATTICI STARTER

Fermenti lattici liofilizzati e congelati per avviare il processo di fermentazione del prodotto

LIEVITI
LIEVITI

Colture per donare la corretta struttura e l’aroma a specifici formaggi o latti fermentati

4PROTECTION DAIRY FRESCHI
4PROTECTION DAIRY FRESCHI

Soluzioni di fermenti per la protezione naturale del prodotto da organismi indesiderati

LATTASI
LATTASI

Enzima utilizzato per ottenere prodotti senza lattosio o a basso tenore di lattosio

PRODOTTI COMPLEMENTARI
PRODOTTI COMPLEMENTARI

Soluzioni complementari per migliorare, definire e proteggere le caratteristiche dei prodotti

TERRENI DI COLTURA E PROTEINE FUNZIONALI
TERRENI DI COLTURA E PROTEINE FUNZIONALI

Soluzioni da utilizzare come sostituti del latte o del siero nella produzione degli innesti industriali

PROBIOTICI PER IL SETTORE ALIMENTARE
PROBIOTICI PER IL SETTORE ALIMENTARE

Batteri probiotici in grado di apportare un’azione benefica per la salute di chi li assume

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Fermenti e Soluzioni per Kefir | Sacco System
Il Kefir è un latte fermentato simile allo yogurt, a base di latte di vacca, di pecora o di capra. Dall’aspetto tipicamente granuloso e dal sapore acidulo, il Kefir è un alimento molto diffuso in Russia e nel Caucaso e, grazie alla sua naturale flora probiotica, è in grado di apportare numerosi benefici per la salute, in particolare a quella intestinale. Sacco System produce e commercializza una vasta gamma di fermenti e soluzioni per la produzione di Kefir, ma anche di Koumiss e Doogh. Gli ingredienti Sacco System hanno l'obiettivo di migliorare la produzione lattiero casearia e garantire prodotti di alta qualità, favorendo un flusso semplice e una produzione affidabile e costante.