MILCHFERMENTE FÜR HARTKÄSE

gefriergetrockneten und gefrorenen Kulturen und Lösungen für die Herstellung

Eine breite Palette von Kulturen und Lösungen für die Hartkäse

Sacco System produziert und vermarktet eine Reihe von gefriergetrockneten und gefrorenen Milchfermentierungslösungen, die speziell für die Herstellung von Hartkäse entwickelt wurden.

  • Lyofast – Gefriergetrocknete Milchfermations-Kulturen, die speziell für die direkte Beimpfung während der Milchverarbeitung entwickelt wurden.
  • Cryofast - Gefriermilch-Enzyme, die speziell für die direkte Beimpfung während der Milchverarbeitung entwickelt wurden.
  • Lyoto - Halbdirekt gefriergetrocknete Milchfermente zur Herstellung von industriellen Veredelungen.
  • Cryostart - Halbdirekt gefrorene Fermente zur Herstellung von industriellen Veredelungen.

Fermente für Hartkäse Sacco - Anwendungen:

Alle Sacco-Hartkäse-Fermentierlösungen eignen sich zur Herstellung aller Käsesorten mit einem MFFB-Anteil (Feuchtigkeit auf fettfreier Basis) von weniger als 56%, von:


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Kulturen für Hartkäse | Sacco System
Eine breite Palette an gefriergetrockneten und gefrorenen Kulturen und Lösungen für die Herstellung von Hartkäse. Entdecken Sie mehr!