CULTIVOS LÁCTEOS PARA QUESOS BLANDOS

fermentos lacticos para quesos blandos

Una amplia gama de cultivos y soluciones para la producción de quesos de plasta blanda

Sacco System produce y comercializa una serie de soluciones de fermentos lácticos, liofilizados y congelados, creados específicamente para la producción de quesos pasta blanda.

  • Lyofast - Cultivos lácteos liofilizados especialmente diseñados para su inoculación directa durante el procesamiento de la leche.
  • Cryofast - Cultivos lácteos congelados especialmente estudiados para su inoculación directa durante el procesamiento de la leche.
  • Lyoto - Cultivos semidirectos liofilizados utilizados para la preparación de injertos industriales.
  • Cryostart - Cultivos semidirectos congelados utilizados para la preparación de injertos industriales.

Fermentos lácticos para quesos blandos Sacco - Aplicaciones/Usos:

Todas las soluciones de cultivos para quesos blandos Sacco están indicadas para la producción de:

  • Queso fresco y de untar
  • Queso pasta blanda
  • Queso de pasta hilada
  • Queso azul
  • Queso de corteza enmohecida
  • Queso de corteza lavada


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Fermentos lácticos para quesos blandos | Sacco System
Una amplia gama de cultivos y soluciones liofilizadas y congeladas para la producción de quesos de plasta blanda. ¡Obtenga más información!