CULTURES POUR FROMAGES MOUS

Cultures pour fromage à pâte molle

Une vaste gamme de cultures et solutions pour la production de fromages à pâte molle

Sacco System produit et commercialise une série de solutions de cultures lactiques, lyophilisés et congelés, étudiés spécialement pour la production de fromages à pâte molle.

  • Lyofast - Cultures lactiques lyophilisés étudiés spécialement pour l’inoculum direct durant le traitement du lait.
  • Cryofast - Cultures lactiques congelés étudiés spécialement pour l’inoculum direct durant le traitement du lait.
  • Lyoto - Cultures semi-directs lyophilisés à utiliser pour la préparation des greffes industrielles.
  • Cryostart - Cultures semi-directs congelés à utiliser pour la préparation des greffes industrielles.

Cultures lactiques pour fromages à pâte molle - Le applications :

Toutes les solutions de cultures pour fromages à pâte molle Sacco sont indiqués pour la production de :

  • Fromage frais et à étaler
  • Fromage à pâte molle
  • Fromage à pâte filée
  • Fromage aux herbes
  • Fromage à croûte fleurie
  • Fromage à croûte lavée


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Cultures Lactiques pour Fromages à Pâte Molle | Sacco System
Une vaste gamme de Cultures et de solutions Lyophilisées et Congelées pour la production de Fromages à Pâte molle. En savoir plus...