MICROCLERICI


MicroClerici

E’ un coagulante di estrazione fungina in forma liquida e polvere, termolabile in entrambe le formulazioni, estremamente stabile nel tempo e adatto a produzioni casearie industriali per formaggi freschi.
Pur non essendo un vero e proprio coagulante “vegetale”, può essere utilizzato per la produzione casearia destinata al mercato vegetariano.

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