Sacco en el Congreso Nacional de Tecnologia de Quesos

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29/08/2017

La Escuela Superior Integral de Lechería abre una vez mas las puertas al mundo del conocimiento a través del “CONGRESO NACIONAL DE TECNOLOGÍA DE QUESOS” que se llevará a cabo los días 13 y 14 de setiembre de 2017 en Villa María, Córdoba, República Argentina.


Adrian Gauna, Area Manager Sacco S.r.l. disartará sobre :

  • Pre-mat (Premaduración) de cruda como primer step en la preparación de leche para quesería
  • Revisión tecnológica de quesos de pasta blanda - cremoso argentino
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