CSL
El CSL, Centro Esperimental de la Leche, es la empresa italiana nacida con el objetivo de estudiar y valorar los fermentos láctico y otros microorganismos para consumo humano (food grade).
En la enseñanza del fundador, el Dr. Leo Vesely, hoy en dia el Centro Esperimental de la Leche, busca, desarrolla, produce y comercializa probióticos, fermentos lácticos, mohos y levaduras, destinados a los sectores farmacéutico, nutracéutico, productos lácteos-queseros, alimentarios y agro-zootecnicos.
Tras la adquisición, con Sacco se convierte en el polo italiano de referencia en el sector de los fermentos láctico y representa, de hecho, la tercera fuerza productiva en el ámbito de los cultivos termófilos, con una extensa colección de cepas microbianas aisladas y seleccionadas en base a sus características fermentativas y funcionales.
El trabajo industrial es apoyado por una abundante investigación técnico-científica básica y aplicada, que se materializa en más de 300 publicaciones CSL entre trabajos experimentales y review (las revisiones).
El cliente siempre tiene que ser el fulcro de la actividad de CSL, socio ideal para el estudio y desarrollo de nuevos productos y tecnologías que satisfagan las necesidades de cada comitente y del mercado.
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1948
El dr. Leo Vesely funda el Centro Esperimental de la Leche con el objetivo de demostrar científicamente la importancia de los fermentos láctico para el organismo humano; desde entonces CSL persigue su filosofía con un papel de líder mundial en los temas de salud, nutricionales y alimentarios, en el ser humano y en los animales. -
1970
CSL comienza la comercialización de sus productos en los principales mercados del mundo a través de una red de venta directa y distribuidores en todo el territorio. -
1980
Nace la division agro-zootecnica, que a través del estudio y la selección de bacterias lácticas especiales permite implementar una metodología eficaz para obtener ensilados más saludables. -
1990
Dada la gran demanda del mercado, surge la necesidad de tener una nueva instalación; este año se construye la fábrica en Zelo Buon Persico (LO), donde todavía reside hoy la empresa (oficinas y producción). -
1991
La expansión internacional se consolida con la apertura primero de una filial en Francia y luego CSL France, con sede en Claix. -
1994
Es el año de la apertura y el inicio de las actividades de la planta de producción de Pasturago (MI).
Las cepas microbianas CSL con propiedades funcionales y beneficias para la salud son depositadas en las Colecciones Internacionales con el estado IDA (Autoridad Internacional de Depósito ). -
1997
La división agro-zootecnica CSL está comprometida a garantizar la rentabilidad y salubridad de la producción del primer eslabón de la cadena agroalimentaria que lleva al consumidor, operando con el máximo respeto del medio ambiente. -
A partir de este año, el know-how y los productos de CSL para las diferentes divisiones están presentes en las principales ferias del sector, en Europa y en el mundo.
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2013
Sacco srl, con sede en Cadorago, adquiere el CSL, Centro Esperimental de la Leche. -
2016
CSL forma parte integrante de Sacco System, el polo de excelencia en el campo de las biotecnologías aplicadas en las industrias alimentarias y de la salud.
Cuatro empresas diferentes (Sacco, Clerici, Kemikalia, CSL) están interconectadas en una red única activa en el mercado mundial como un todo orgánico y funcionalmente unificado, pero conservando todas las características de cada empresa en particular.
Sacco System comunica el concepto de un compartir orientado al crecimiento virtuoso: la evolución por encima de la innovación.