Lyofast MS 064 CS
Lyofast MS 064 CS consists of specifically selected strains of Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, and Streptococcus thermophilus. Lyofast MS 064 CS ensures a uniform and controlled production of fresh cheese, soft cheese and semi-hard cheese. Lyofast MS 064 CS has citrate fermentation.
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