STAR IDC 12

STAR IDC 12
STAR IDC 12 consists of specifically selected strains of fast fermenting Streptococcus thermophilus and aromatic mesophilic strains of Lactococcus lactis ssp. lactis and Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis. STAR IDC 12 ensures a uniform and controlled production of stretched cheese, like mozzarella, hard cheese and semi-hard cheese.

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STAR IDC 12 - SACCO
STAR IDC 12 consists of specifically selected strains of fast fermenting Streptococcus thermophilus and aromatic mesophilic strains of Lactococcus lactis ssp. lactis and Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis. STAR IDC 12 ensures a uniform and controlled production of stretched cheese, like mozzarella, hard cheese and semi-hard cheese.