CIPB

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CIPB consists of selected strains of Lactobacillus casei inhibiting Clostridium spp. and so inhibiting butyric fermentation in cheese when used as adjunct culture and growing as secondary flora or NSLAB in cheese.

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CIPB - SACCO
CIPB consists of selected strains of Lactobacillus casei inhibiting Clostridium spp. and so inhibiting butyric fermentation in cheese when used as adjunct culture and growing as secondary flora or NSLAB in