DEM 7

DEM 7
DEM 7 consists of specifically selected strains of Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, and Leuconostoc spp.. DEM 7 ensures a uniform and controlled production of sour cream like Smetana and fermented milk. Furthermore DEM 7 can be used in the production of fresh cheese, soft cheese and semi-hard cheese. DEM 7 has medium citrate fermentation.

En esta página se pueden descargar las fichas de los productos en formato PDF.
Para acceder al contenido confidencial, efectua el Acceso o Registro para solicitar el acceso


Al usar este sitio usted acepta el uso de cookies para el análisis, el contenido personalizado y los anuncios. Leer más Acepto
DEM 7 - SACCO
DEM 7 consists of specifically selected strains of Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, and Leuconostoc spp.. DEM 7 ensures a uniform and controlled production of sour cream like Smetana and fermented milk. Furthermore DEM 7 can be used in the production of fresh cheese, soft cheese and semi-hard cheese. DEM 7 has medium citrate fermentation.