MF 42

MF 42
MF 42 consists of selected strains of Lactococcus{i lactis ssp. lactis, Lactococcus{i lactis ssp. cremoris, Lactococcus{i lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis and Streptococcus thermophilus. MF 42 ensures a uniform and controlled production of fresh cheese (like Quark), soft cheese and semi-hard cheese. MF 42 has citrate fermentation resulting in aroma and gas production.

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MF 42 - SACCO
MF 42 consists of selected strains of Lactococcus{i lactis ssp. lactis, Lactococcus{i lactis ssp. cremoris, Lactococcus{i lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis and Streptococcus thermophilus. MF 42 ensures a uniform and controlled production of fresh cheese (like Quark), soft cheese and semi-hard cheese. MF 42 has citrate fermentation resulting in aroma and gas