MF 42

MF 42
MF 42 consists of selected strains of Lactococcus{i lactis ssp. lactis, Lactococcus{i lactis ssp. cremoris, Lactococcus{i lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis and Streptococcus thermophilus. MF 42 ensures a uniform and controlled production of fresh cheese (like Quark), soft cheese and semi-hard cheese. MF 42 has citrate fermentation resulting in aroma and gas production.

Sur cette page, vous pouvez télécharger les fiches produits au format PDF.
Pour accéder au contenu confidentiel, effectuez l' Accès ou Register pour demander l'accès


En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour l'analyse, le contenu personnalisé et annonces. En savoir plus J'accepte
MF 42 - SACCO
MF 42 consists of selected strains of Lactococcus{i lactis ssp. lactis, Lactococcus{i lactis ssp. cremoris, Lactococcus{i lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis and Streptococcus thermophilus. MF 42 ensures a uniform and controlled production of fresh cheese (like Quark), soft cheese and semi-hard cheese. MF 42 has citrate fermentation resulting in aroma and gas