BTM 3

BTM 3
BTM 3 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp. mesenteroides. BTM 3 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di formaggi freschi, formaggi molli, formaggi semi-duri, burro e panna acida.

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BTM 3 - SACCO
BTM 3 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp. mesenteroides. BTM 3 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di formaggi freschi, formaggi molli, formaggi semi-duri, burro e panna acida.