BTM 3

BTM 3
BTM 3 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp. mesenteroides. BTM 3 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di formaggi freschi, formaggi molli, formaggi semi-duri, burro e panna acida.

In questa pagina è possibile scaricare le schede dei prodotti in formato PDF.
Per poter accedere ai contenuti riservati, effettua l' Accesso oppure Registrati per richiedere l'accesso


Per visualizzare i PRODOTTI e le SCHEDE tecniche, effettua una RICERCA per parola chiave inserendo la tipologia di prodotto (es. MOZZARELLA) oppure il codice della scheda (es. ST 051)

Download Legenda codice prodotto
Usando questo sito si accetta l'utilizzo dei cookie per analisi, contenuti personalizzati e annunci. Ulteriori informazioni Accetto
BTM 3 - SACCO
BTM 3 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis e Leuconostoc spp. mesenteroides. BTM 3 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di formaggi freschi, formaggi molli, formaggi semi-duri, burro e panna acida.