Caglio Liquido Linea Gialla - Codice C000010


Caglio Liquido Linea Gialla
Liquido giallo bruno, perfettamente limpidoComposizione media: 20% chimosina - 80% pepsinaadatto al latte più acido. La quantità di pepsina bovina presente aiuta ad accorciare i tempi di stagionatura del formaggio. Prodotto naturale ottenuto da abomasi di bovini adulti. La qualità della materia prima, congelata allorigine, è rigorosamente controllata. Dai migliori lotti reperibili sul mercato otteniamo un caglio stabile, di qualità e totalmente naturale. Inoltre la particolare tecnologia di estrazione ci consente di mantenere integre tutte le componenti fondamentali del caglio.

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