Caglio Liquido Linea Rossa Speciale

Caglio Liquido Linea Rossa Speciale
Liquido color paglierino, perfettamente limpidoComposizione media: 92% chimosina - 8% pepsinaLalta percentuale di chimosina estratta con metodi naturali dagli abomasi di vitelli lattanti consente di ottenere le massime rese nella produzione di formaggio. La qualità della materia prima è rigorosamente controllata all'origine. Dai migliori lotti reperibili sul mercato otteniamo un caglio stabile, di alta qualità e totalmente naturale. Inoltre la particolare tecnologia di estrazione ci consente di mantenere integre tutte le componenti fondamentali del caglio. Queste componenti, oltre a fornire lattività coagulante, esaltano le caratteristiche specifiche del formaggio durante la stagionatura.

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Caglio Liquido Linea Rossa Speciale - CLERICI
Liquido color paglierino, perfettamente limpidoComposizione media: 92% chimosina - 8% pepsinaLalta percentuale di chimosina estratta con metodi naturali dagli abomasi di vitelli lattanti consente di ottenere le massime rese nella produzione di formaggio. La qualità della materia prima è rigorosamente controllata all'origine. Dai migliori lotti reperibili sul mercato otteniamo un caglio stabile, di alta qualità e totalmente naturale. Inoltre la particolare tecnologia di estrazione ci consente di mantenere integre tutte le componenti fondamentali del caglio. Queste componenti, oltre a fornire lattività coagulante, esaltano le caratteristiche specifiche del formaggio durante la stagionatura.