CIPL

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CIPL è una coltura liofilizzata priva di latte e suoi derivati composta da un ceppo selezionato di Lactobacillus plantarum produttore di batteriocine. CIPL è una coltura di protezione che previene lo sviluppo di specie microbiche indesiderate come Listeria Spp. CIPL può trovare applicazione nelle lavorazioni lattiero-casearie mirate alla produzione di formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro e formaggio duro.

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CIPL - SACCO
CIPL è una coltura liofilizzata priva di latte e suoi derivati composta da un ceppo selezionato di Lactobacillus plantarum produttore di batteriocine. CIPL è una coltura di protezione che previene lo sviluppo di specie microbiche indesiderate come Listeria Spp. CIPL può trovare applicazione nelle lavorazioni lattiero-casearie mirate alla produzione di formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro e formaggio