Cryofast MW 039 S

Cryofast MW 039 S
Cryofast MW 039 S consiste in una coltura congelata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis e di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis. Cryofast MW 039 S garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazioni di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro. Cryofast MW 039 S trova applicazione anche nella produzione del burro.

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Cryofast MW 039 S - SACCO
Cryofast MW 039 S consiste in una coltura congelata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis e di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis. Cryofast MW 039 S garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazioni di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di latti fermentati, formaggio fresco, formaggio molle, formaggio semi-duro. Cryofast MW 039 S trova applicazione anche nella produzione del