Cryofast SBS 042 QL per QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Cryofast SBS 042 QL è una coltura congelata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis spp. lactis, Lactococcus lactis spp. cremoris, Lactobacillus helveticus e Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus autoctoni della Lombardia, zona tipica della produzione del Quartirolo Lombardo DOP. Cryofast SBS 042 QL garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione del Quartirolo Lombardo DOP.
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