Cryofast ST 057
Cryofast ST 057 consiste in una coltura congelata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus. Cryofast ST 057 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di latti fermentati, di mozzarelle, di formaggi a pasta molle (tipo Crescenza e Brie) e di formaggi a pasta dura.
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