Cryostart MO 536
Cryostart MO 536 consiste in una congelata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. cremoris. Cryostart MO 536, ad inoculo semidiretto, garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggi freschi, formaggi a pasta molle ed a pasta semi dura.
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