DOM 4

DOM 4
DOM 4 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e di Lactococcus lactis ssp. cremoris. DOM 4 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di panna acida, formaggi freschi, formaggi molli, formaggi semi-duri e di formaggi a pasta dura.

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DOM 4 - SACCO
DOM 4 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e di Lactococcus lactis ssp. cremoris. DOM 4 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di panna acida, formaggi freschi, formaggi molli, formaggi semi-duri e di formaggi a pasta