DOS BM 602

DOS BM 602
DOS BM 602 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Streptococcus thermophilus. DOS BM 602 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di Cheddar e di formaggi semi-duri con occhiatura (tipo Dando, Tilsit ecc.). DOS BM 602, inoltre, può essere utilizzato nella produzione di formaggi freschi e formaggi molli.

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DOS BM 602 - SACCO
DOS BM 602 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Streptococcus thermophilus. DOS BM 602 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di Cheddar e di formaggi semi-duri con occhiatura (tipo Dando, Tilsit ecc.). DOS BM 602, inoltre, può essere utilizzato nella produzione di formaggi freschi e formaggi molli.