DOS VB 506 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris e Streptococcus thermophilus. DOS VB 506 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di formaggio fresco, formaggio molle e formaggio semi-duro.
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