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JOINTEC B 13
JOINTEC B 13 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus. JOINTEC B 13 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di yogurt tradizionale e latti fermentati. JOINTEC B 13 può trovare inoltre applicazione nella produzione di formaggi a pasta filata e di formaggi molli.
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