JOINTEC S348
JOINTEC S348 è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, produttori di EPS, e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus in bassa quantità. JOINTEC S348 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, mirata alla produzione di Skyr di tipo mild ad alta cremosità.
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