KEFNLY1

KEFNLY1
KEFNLY1 è una coltura liofilizzata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. cremoris e di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc ssp., Lactobacillus brevis e Saccharomyces ssp.. KEFNLY1 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di latti fermentati tipo Kefir. Il lievito Saccharomyces ssp. produce gas dalla fermentazione del latte.

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KEFNLY1 - SACCO
KEFNLY1 è una coltura liofilizzata di ceppi non selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. cremoris e di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc ssp., Lactobacillus brevis e Saccharomyces ssp.. KEFNLY1 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme, con fermentazione di citrato medio-veloce, mirata alla produzione di latti fermentati tipo Kefir. Il lievito Saccharomyces ssp. produce gas dalla fermentazione del latte.