LD IDC 01

LD IDC 01
LD IDC 01 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Leuconostoc spp. LD IDC 01 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di panna acida, formaggio molle, formaggio fresco e fiocchi di formaggio fresco. LD IDC 01 inoltre, può essere utilizzato nella produzione di semi-duri con occhiatura (tipo Tilsit, Fontina, ecc.).

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LD IDC 01 - SACCO
LD IDC 01 consiste in una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis ssp. lactis e Leuconostoc spp. LD IDC 01 garantisce una lavorazione lattiero-casearia uniforme mirata alla produzione di panna acida, formaggio molle, formaggio fresco e fiocchi di formaggio fresco. LD IDC 01 inoltre, può essere utilizzato nella produzione di semi-duri con occhiatura (tipo Tilsit, Fontina, ecc.).